فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماهیچه حرفه ای با سس پیاز کاراملی😋
اینارو لازم داریم:
۳ عدد ماهیچه
۱ کیلو پیاز
۸ حبه سیر
یک‌تکه‌چوب دارچین کوچک
زردچوبه، فلفل سیاه، کمی پودر زعفرون و‌نمک
برای آخر پخت:
۱ ق غ سماق
۱۰ گرم کره
۱ ق چ سرخالی گلاب
یک‌ق غ محلول زعفرون
- حرارت از همون اول کم باشه تا با اب پیاز و‌آب خود گوشت پخته بشه.
- گلاب اصلا اصلا بوی قالبی نداره و ی عطر خیلی نامحسوسی بهش میده که کسی حدس نمیزنه😎
- سماق یا پودر لیمو برای بالانس کردن مزه هاس تا یکم از شیرینی پیاز کم کنه! من هردوشو امتحان‌کردم ولی میگم سماق ی چیز دیگه‌س.
- بعد از پنج ساعت ماهیچه مثل پنبه میشه
- قبل از سرو سیرهارو با وشت قاشق له کن تا دیگه معلوم‌نباشه
- و اینکه همش روغن نیست، انقدر گیر ندین😅. پیاز آب میندازه بچه‌هاااااا
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻