با این مواد 24 بیسکویت داریم هر کدام به وزن 21 تا 22 گرم. بیرون ترد و داخل اون بافت کوکی داره. آرد سفید 270 گرم تخم مرغ: 1 عدد (50 گرم بدون پوست) آب پرتقال 25 گرم (من آب نارنگی ریختم) رنده پوست پرتقال کمی شکر دانه ریز 100 گرم روغن مایع 65 گرم وانیل کمی نمک یک پینچ بکینگ پودر 8 گرم (2ق چ) شکر قهوه ای روشن برای غلطاندن بیسکویت مقداری (اگر شکر قهوه ای ندارید، از شکر دانه ریز استفاده کنید) در ظرفی تخم مرغ، وانیل، شکر، روغن، آب پرتقال، نمک و رنده پوست پرتقال را با قاشق مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را الک و در چند مرحله اضافه کنید. بگذارید مخلوط به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت کند (من استراحت ندادم)، سپس از خمیر گلوله های 21-22 گرمی برداشته، در شکر قهوه ای روشن بغلتانید. گلوله های خمیر را با چنگال فشار دهید. سپس در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس چرب کرده اید منتقل کنید. بمدت 15 تا 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 175 درجه بپزید تا زیر آنها طلایی شود. کف فر سینی خالی باشه. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو