امروز قراره یک غذای خیلی راحت جنوبی رو بهتون آموزش بدیم 🥘
#گمنه یک غذای مغذی و ساده جنوبیه که می‌تونید اون رو جایگزین برنج و #پلو کنید 🍚
مرحله اول پاک کردن بلغورهای گندمه. بعد از اینکه بلغورها رو تمیز کردید کمی آب روی اون‌ها بپاشید تا مرطوب بشن. توی یک تابه بدون روغن بلغورها رو به آرامی تفت بدید. مراقب باشید که شعله گاز باید خیلی کم باشه تا بلغورها نسوزند 🔥
حالا پیاز رو سرخ کنید و بهش ادویه بزنید. آب رو اضافه کنید و اجازه بدید جوش بیاد. بلغورهای تفت داده شده رو به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و تا زمانی که آب درون قابلمه کم بشه اون‌ها رو به صورت دورانی هم بزنید 🥄🥣
شعله گاز رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید و اجازه بدید برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دم بکشه 🍛🍲
توی #جنوب معمولا گمنه رو با #خورشت و #قلیه_ماهی می‌خورند. شما می‌تونید طبق ذائقه خودتون مواد اولیه رو تغییر بدید 🐟
👨🍳👩🍳نوش جان😍
@ashpazibanoo
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
👩🍳#آشپزی_کدبانو