ترفندآشپزی
#جلوگیری_از_جمع_شدن_کباب_تابه_ای
اگه حرارت زیر کباب خیلی کم باشد گوشت آب می اندازد و خودش را جمع میکند.، اگر مقداری پودر سوخاری را به مواد کباب تابه ای اضافه کنید جمع نمیشود.اگر چربی گوشت زیاد باشد کباب تابه ای جمع میشود.
اگر یک سیب زمینی کوچک را رنده کنید داخل مایه گوشت ، مانع جمع شدن کباب تابه ای میشود.
استفاده از گوشت گوساله کمتر باعث جمع شدن کباب تابه ای می شود.
#ترفند_آشپزی
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو