به ضخامت نیم ساعت پهن می کنیم وقالب می زنیمبعد نیم ساعت دیگه استراحت می دیم ویه کار دیگه که می تونین انجام بدین قد البته نتیجه بهتری می بینید از خمیر چند تا چونه بردارید وبزارید رو ترازو وزن کنیدحدود 50_60گرم باشن خوبه بعد رو تخته کار بزارید و یک قابلمه کوچیک برمی داریم توش روغن می ریزیم میزاریم روگاز تا داع بشه بعد گیراشکیا رو میزاریم تو روغن وباشعله کم سرخ می کنیم بعد سرخ شدن هم می زاریم لای دستمال تا روغن اضافیش گرفته بشه این پیراشکی رو می تونین با انواع کرم وشکلات پر کنید یا بزنید تو شکلات و سرو کنید ویا اینکه بعد سرخ شدن تو شکر بغلتونید مقدار آرد تقریبیه کیفیت آردها متفاوته ممکنه آرد کمتر یابیشتری استفاده شه پیمانه من لیوان فرانسه دسته دار