شله زرد😋😋😋 . مواد لازم👇🏻 برنج يك كيلو شكر دو تا دونيم كيلو گلاب يك پيمانه زعفران يك و نيم مثقال خلال پسته و بادام صد و پنجاه گرم كره يا روغن، پنجاه گرم دارچين به مقدار لازم براى تزيين . طرز تهيه👇🏻 ابتدا برنج را كه ترجيحا نيم دانه ى ايرانى باشد خيس كنيد. سپس درون قابلمه ى بزرگى شش برابر برنج اب بريزيد و بگذاريد روى حرارت زياد تا بجوش بيايد وقتى دانه هاى برنج نرم و اصطلاحا باز شد شكر را اضافه كنيد كمى كه برنج و شكر جوشيد زعفران ساييده دم شده را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد بعد از افزودن شكر روغن يا كره را اضافه كنيد وقتى خوب مخلوط شد گلاب و خلال هاى بادام را اضافه كنيد و يك ربع بعد حرارت را بسيار كم كنيد اصطلاحا يك ربع هم با اين حرارت كم دم كنيد. حرارت را كه خاموش كرديد و كمى خنك شد در ظرف بريزيد و روى آن را با خلال پسته و دارچين تزيين كنيد. @ashpazirani