........... کوکی خونگی 🍪🍪 Homemade cookie . مواد لازم : . . آرد ۲۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد ۱۵۰ گرم پودر قند کره ۱۲۰ گرم کاکائو ۱۵ گرم بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری مغز گردو ۸۰ گرم کشمش پلویی ۸۰ گرم . همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشد ، یک ساعت در یخچال استراحت داده شود . دمای ۱۸۰ درجه فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه . به جای کاکائو از یک قاشق غذاخوری دارچین هم میشود استفاده کرد . تنور گازی از قبل گرم باشد و فقط شعله پایین اندازه کمتر از یک سانت باشد و مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه است و بعد ۱۵ دقیقه چک کنید . ابتدا کره و پودر قند را با دور تند هم‌زن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید . برای ترک خوردن بیشتر کوکی ها از یک قاشق چای خوری جوش شیرین میتوانید استفاده کنید @ashpazirosta