#توپك_مرغ_پنيري گوشت مرغ كه مخلوط ران و سينه بدون پوست و استخوان چرخ كنيد 500 گرم با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده و آب گرفته ، نمك ، فلفل ، زعفران آبزده همه را با هم مخلوط كنيد و خوب ورز بديد ي چند ساعتي حداقل دو ساعت توي يخچال استراحتش بديد تا مزه ها با هم تلفيق بشن. سه تا كاسه برداريد تو يكي آرد سفيد يكي آرد سوخاري و يكي دو عدد تخم مرغ زده شده حالا اندازه يك گردو از مخلوط گوشت مرغ برداريد (دستتون را يكم خيس كنيد) توي دست يكم پهنش كنيد و يخورده پنير وسط مخلوط مرغ ميزاريم و گردش ميكنيم خوب خوب تو دستتون بغلتونيد كه جايش باز نمونه كه موقع سرخ كردن پنير بيرون نياد و به ترتيب توي آرد سفيد ، تخم مرغ ، آرد سوخاري ميغلطونيم وقتي همه توپك ها آماده شد يك ساعتي بزاريد توي فريزر و توي روغن داغ و حرارت متوسط سرخش ميكنيم و نوش جان ميكنيم . . اگه پنيري(موزارلا) كه ميخوايم وسط توپك ها بزاريم با جعفري ساطوري مخلوط كنيد كه ديگه محشر ميشه . براي سرخ كردن توپك ها ي ظرف كوچك ( مثل شير جوش بردارين و تا نصفه روغن بريزيد و با حرارت ملايم روغن را داغ كنيد . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾