#شله_زرد " برای ۸ نفر " خرده برنج 1 لیوان آب 8 لیوان شكر 2 ليوان کمتر هم میتونید گلاب نصف لیوان کره 50 گرم خلال بادام نصف لیوان زعفرون دم شده هر چه بیشتر خوش رنگتر دارچین و گل و پودر نارگیل و پودرپسته برای تزئین هل آسیاب شده نصف قاشق غذاخوری ابتدا خرده برنج رو بعد از شستن با 8 لیوان آب خیس می کنیم. روی شعله قرار میدیم تا خرده برنج خوب بپزه و اصطلاحا" باز بشه.دراین لحظه اگر برنج تون خیلی غلیظ شد نگران نباشید چون وقتی شکر اضافه کنید آب میندازه.بعد از پخت برنج کمی از زعفرون رو اضافه کنید تا به خورد برنج بره و خوشرنگ بشه بعد از ده دقیقه شکر رو اضافه کنید ده دقیقه بعد هل رو با کمی گلاب خیس کنید. و توی شله بریزید در لحظه آخر بقیه گلاب و زعفرون رو بریزید.خلال بادوم رو ازقبل خیس کنید واضافه کرده و در آخر کره رواضافه کنید وبعد از ده دقیقه خاموش کنید.چون اگر بیشتر بجوشه عطر و بوی زعفرون و هل وگلاب کم میشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati