کیک ساده وانیلی مواد لازم کره یا روغن جامد -- 230 گرم شکر -- 2 پیمانه تخم مرغ -- 4 عدد آرد -- 3 پیمانه شیر -- 1 پیمانه وانیل -- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر -- 4 قاشق چایخوری نمک -- 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه 1- ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 2- آرد ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و 2 بار الک کنید و کنار بگذارید. برای شروع کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و حدود 10 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. 3- تخم مرغ ها را به نوبت به مایه کیک اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند. 4- آرد را قاشق قاشق به مایه کیک ساده اضافه کنید و در یک جهت و به آرامی مخلوط کنید. همزمان شیر را نیز اضافه کنید (کمی آرد و کمی شیر و به همین صورت کم کم مواد را اضافه و مخلوط کنید). در انتها وانیل را نیز اضافه نمایید. 5- قالب کیک را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک ساده را داخل قالب بریزید. 6- سطح کیک ساده را با قاشق صاف کنید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید (دمای فرها متفاوت میباشد و پس از 20 دقیقه باید کیک را چک کنید). 7- کیک ساده را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. 8- بعد از پخت و تهیه کیک ساده آن را به آرامی از قالب خارج و سرو کنید. برای تزیین میتوانید از شکلات ذوب شده، خامه یا پودر قند استفاده نمایید ( از این کیک میتوانید در تهیه کیک تولد و … استفاده کنید). @ashpazzkhooneh