🛑 امنیت غذایی و اهداف توسعه پایدار (قسمت دوم) 🔰 انسان باید به خوراکش با تامل بنگرد. (سوره عبس /آیه ۲۴) ⭕️مرور چند سناریو از آینده‌ی امنیت غذایی که برای رسیدن به اهداف #توسعه_پایدار، دنبال می شود: 🔸‌غذای آزمایشگاهی: #کشاورزی سلولی، محصولات حیوانی بیولوژیکی؛ مثلاً غذاهای دریایی، گوشت و لبنیات را در آزمایشگاه ایجاد می‌کنند. این شامل کشت سلول‌های حیوانی در یک بیوراکتور و رشد آنها به بافت چربی و ماهیچه است. گوشت‌های آزمایشگاهی و جایگزین‌های گوشت گیاهی را می‌توان به صورت سه بعدی چاپ کرد. نمونه‌ی عملی آن، افتتاح اولین رستوران گوشت آزمایشگاهی در تلاویو در سال ۲۰۲۰ و سرمایه گذاری زیاد سازمان‌های چینی و اسرائیلی در این زمینه است. 🔸رژیم غذایی فردی بر اساس پروفایل DNA: ‌نوترژنومیک (تغذیه ژنتیک)، ارائه ی توصیه‌های غذایی شخصی بر اساس DNA، اطلاعات شیوه زندگی و تجزیه و تحلیل میکروبیوم روده است؛ مثال این مورد، رستورانی در توکیو و سرمایه‌گذاری‌های شرکت نستله بر روی میکروبیوم، هوش مصنوعی و برنامه مراقبت‌های شخصی برای تولید مکمل‌های متناسب با ژنوم و تولید آن به وسیله چاپگری‌های سه بعدی در خانه است. 🔸‌کشاورزی دقیق و هوشمند، مزارع عمودی با نظارت دیجیتالی بر دما، شرایط محیطی و ردیابی عواملی مانند آفت‌ها و... برای مثال سنگاپور کمپینی را راه اندازی کرده است تا 30% از مواد غذایی خود را تا سال 2030 از طریق غذای کشت شده در آزمایشگاه و کشاورزی عمودی تولید کند. 🔸همچنین شرکت‌هایی از ایالات متحده تا چین در حال بررسی فناوری‌های اصلاح ژن برای تولید محصولات در شرایط خاص و سفارشی هستند! 🔸تولید حشرات خوراکی به عنوان جیرهء غذایی (اینجا) 🔸بلاکچین‌های عرضه و توزیع مواد غذایی، ردیابی غذا از مزرعه تا بشقاب (اینجا) 💢قضاوت با شما! آنچه که در شرایط حاضر از میزان واردات محصولات اصلاح ژنتیکی در بخش اول گفته شد و آنچه که از آینده‌ی مبهم امنیت غذایی با وجود سیاست‌های در پیش گرفته شده و عدم اهتمام به خودکفایی کشاورزی، دامی و غذایی به دست می‌آید... ❗️در حالی این موضوعات به بهانهء مبارزه با گرسنگی و فقر (اهداف اول و دوم توسعه پایدار ۲۰۳۰ )دنبال می‌شوند که به نقل از اندیشکدهء سرآمد، بر اساس گزارش سازمان ملل و مراکز تحقیقاتی معتبر، میزان تولید محصولات کشاورزی در جهان، بیش از میزان مصرف کل جهان است و برای ۱۴ میلیارد انسان غذای کافی وجود دارد. مشکل در تولید نیست، بلکه در درجه اول در توزیع ناعادلانه و سپس عدم توسعهء کشاورزی است (منبع). 🔰و فرمانشان مى‌دهم آفرينش خدايى را تغيير دهند. و هركس به جاى پروردگار، شيطان را سرپرست خود قرار دهد، زيان آشكارى كرده است (سوره نساء، آیه ۱۱۹) پایان 🆔@awake_vs_reset