#زیره_پلو مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم برنج آبکش شده 3 پيمانه زيره سياه 50 تا80 گرم پياز داغ 1 پيمانه زعفران آب کرده نصف پيمانه زرشک و کشمش از هر کدام 200 گرم روغن مايع يا کره به ميزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل به ميزان لازم طرز تهیه برنج را آبکش کرده و بعد از آبکش کردن لابه لاي آن را زيره سياه مي ريزيم و دم مي کنيم. گوشت چرخ کرده را با 1 عدد پياز رنده شده و کمي نمک و فلفل و زردچوبه به شکل کوفته ريزه در مي آوريم و با پياز داغ تفت مي دهيم و کمي آب مي ريزيم تا کاملا مغزپخت شود.بعد از دم کشيدن برنج، روي برنج را با گوشت قل قلي و زرشک و کشمش و زعفران تزئين مي کنيم. مي توانيم اين غذا را با تکه هاي گوشت گوسفند يا مرغ تکه اي هم درست کنيم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱