سبک زندگی و تربیت ❣سفره تربیتی قدیم ترها که هنوز زمانه و زیستن ما غربی و مدرن نشده بود مادرها جور دیگری بودند، آن ها در زندگی سنتی دینی، بر بسیاری از فنون تغذیه سالم مسلط بودند و علوم و قواعد بسیاری را رعایت می کردند و به واسطه آن ها، فرزندانشان را تربیت می کردند. اینکه در هر فصل باتوجه به گرمی و سردی فصل باید غذای خاصی استفاده شود و مادرها خصوصیات سردی و گرمی غذاها و شیوه ی تدبیرش را می دانستند و مثلا اگر پسر نوجوانشان طبعی گرم داشت و شهوت آزارش می داد، با تغذیه سالم آن را کنترل می کردند یا اگر دخترشان به سبب فقر آهن و کم خونی گرفتاری افسردگی های ظاهری بدنی بود، آن را با تغذیه درمان می کردند؛ یا با حفظ اصولی، حافظه کودکانشان را تقویت می کردند؛ و آگاهی کاملی بر مصلح های غذایی داشتند اینکه چه چیزی هم عوارض غذا را برطرف می کند و هم خواصش را بیشتر می کند؛ مثلا گوشت گاو را که بسیار دیر هضم است، برای کم کردن این عارضه و هضم سریع تر آن به همراه آویشن و زیره و فلفل درست می کردند یا خیار که سردوتر است با ادویه ی گرم و خشک چون نمک و نعناع به کودکان خود می دادند و این تعلیمات به صورت شفاهی از نسلی به نسل دیگر انتقال می یافت. اما امروزه تغذیه به جای سلامت، مبتنی بر لذت و غفلت است و مادران به این مقوله به عنوان امری تربیتی نمی نگرند و همه افراد در همه فصل ها و در همه سنین یک نوع غذا می خورند. مادر در سبک زندگی غربی به سبب های گوناگون، بسیار سرشلوغ و پر کار گشته است. هر چند در ظاهر، کار او را کاهش داده اند اما ده ها عامل من جمله اشتغال، تحصیل، رسانه، کوچک شدن خانواده، کاهش فرزندان و .... همگی، مادر را چندین برابر گذشته مشغول ساخته است و از تربیت غافل نموده است. ✍زینب.صلاحی @banooyeab