.
مارمالاد
مواد لازم ؛
سیب (میوه دلخواه) ؛ ۵۰۰گرم
شکر ؛ ۴۰۰ گرم
آب ؛ نصف پیمانه (لیوان فرانسوی دسته دار)
آب لیمو ؛ ۱ قاشق چایخوری
گلاب ؛ ۲قاشق غذاخوری
پودرژلاتین ؛ ۱قاشق چایخوری
(قابل حذف )
رنده پوست پرتقال یا لیمو ؛ ۱قاشق چایخوری
نکات پخت
میتونین ازترکیب چندتامیوه هم استفاده کنین که مارمالادتون رافوق العاده خوشمزه میکنه
سیب ها رو پوست بگیرید و خرد کنید
بهشون آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بزارید تا بپزه و آبش کشیده بشود
بعد از پخت میوه با بلندریاغذاساز میوه رو خوب پوره کنید.
دوباره روی حرارت بزارید شکر رااضافه کنید و بزارین با حرارت ملایم بجوشه تا غلیظ بشه.
پودر ژلاتین رو روی گلاب بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ذرات ژلاتین حل بشه
وقتی مارمالاد کمی غلیظ شد ژلاتین و آب لیمورا بهش اضافه کنید و صبر کنید تا به غلظت مناسب برسه
به دلخواه ۵ دقیقه آخر میتونید برای خوشرنگ تر شدن بهش زعفران دم کرده اضافه کنید.
حرارت رو خاموش کنید و مارمالاد رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید تا خنک بشه.
بعد از اینکه خنک شد تو شیشه در دار بریزید و داخل یخچال بزارید
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
.