✅ادامه دلایل دلایل فرورفتگی و گود شدن وسط کیک:
❌کم بودن آرد نسبت به مواد دیگه ی کیک یا سبک بودن آرد
برای اینکه وسط کیک شما فرو رفته و گود نشه باید مقدار استفاده از آرد دقیق باشه.
اگر آرد نسبت به مواد کم باشه، بعد از پخت ،وسط کیک فرورفته و گود میشه🤕
ولی اگه آرد رو طبق دستور ریختید پس احتمالا جذب آردتون کم بوده و باید ۲ ۳ قاشق آرد اضافه تر به مایع کیک اضافه کنید.👌
چون آرد ها انواع مختلفی داره.
❌زیاد هم زدن مواد کیک
زیاد هم زدن مواد کیک بهخصوص بعد از اضافه کردن تخم مرغ به کیک باعث خشکی و پف کردن دور کیک شده اما وسط کیک گود میشه.
❌❌زیاد بودن مواد مرطوب کیک
زیاد بودن مواد مرطوب کیک مثل آب، شیر یا ماست باعث شل شدن زیادی مواد کیک و در نهایت فرو رفتن وسط کیک میشه🙁
🧁baran sweetland🧁