۝#مامان_کدبانو🍿 برای درست کردن پفیلا در قابلمه اصلا نیاز نیست ذرت را بخیسانید در کوتاه ترین زمان هر موقع هوس کنید، می تونید پاپ کورن درست کنید. تنها موادی که نیاز دارید عبارت است از: ذرت خشک نمک کمی روغن (در حد یک الی دو قاشق برای اینکه کف قابلمه چرب شود.) - قابلمه را روی حرارت قرار دهید. ۲- در ته قابلمه حدود ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری روغن، در حدی که ته قابلمه چرب شود، روغن بریزید.🌽 ۳- دانه‌های ذرت را ته قابلمه پخش کنید، طوری که روی هم قرار نگیرند تا همشون به یک اندازه حرارت ببینند. اگر دوست دارید مقدار بیشتری پفیلا درست کنید،از قابلمه بزرگتر استفاده کنید.توجه: در این مرحله به ذرت ها نمک نزنید. چون نمک ها به ذرت بو داده نمی چسبند و ته ظرف باقی می مانند. ۴- حرارت گاز را متوسط کنید و درب قابلمه را کاملاً چفت نکنید. و نیم باز باشد. درب قابلمه باید حدود یک سر انگشت باز باشد تا بخار نگیرد و پفیلاتون خیس نخورد. حتی می توانید روی قابلمه بجای در خودش یک عدد آبکش رویی قرار دهید. در زمان درست کردن پفیلا خانگی اگر درقابلمه را ببندید. داخل قابلمه بخار می گیرد و ذرت ها به خوبی بازنمی شوند. ۵- حدود ۴ الی ۶ دقیقه طول می کشد تا صدای ترکیدن ذرت ها بلند شود و شروع به باز شدن کنند. در این مرحله درب قابلمه را برندارید چون پفیلاها به بیرون پرتاب می شوند. وقتی صدای ترکیدن ذرت کم شد، قابلمه را کمی تکان دهید تا همه ذرت ها کاملاً باز شوند و بعد شعله را خاموش کنید. توجه کنید که وقتی صدای ترکیدن ذرت قطع شد، سریع شعله را خاموش کنید که پفیلاها نسوزند. #پفیلا @mamanogolpooneha☘