. ✍ نکته: #آرد_کامل همان آردی است که در قدیم در روستاها استفاده می شد و در تهیه این آرد به هیچ وجه سبوس گیری در کار نبود، ناگفته نماند که آرد مصرفی #مجموعه_مرند نیز همین #آرد_کامل می باشد. ✍ در حالی که در دسته بندی آردهای تولیدی در ایران توسط این سازمان های مربوطه مذکور، آرد کامل به آردی که ۷ درصد سبوس گیری می گردد گفته می شود و دسته بندی های بعدی هم با درصد سبوس گیری های مختلف هستند؛ باز با این وجود به این دسته بندی و ابلاغ هم توجهی نشده و طبق آن عمل نمی شود. اگر طبق این دسته بندی عمل گردد باید مثلا در سنگک پزها آرد ۷ درصد سبوس گیری مصرف شود که اینگونه نیست. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا