.
کباب دیگی
.
کباب تابه ای یه غذای محبوب بین ما ایرانی‌هاست که سریع و راحت هم آماده میشه😋
مواد لازم👇
گوشت چرخی: ۳۵۰ گرم(مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی)
پیاز: ۲عدد(رنده میکنیم و آبشو میگیریم)
نمک: ۱ق.م
فلفل سیاه: ۱ق.چ
پولبیبر یا پرک فلفل قرمز: ۱/۲ ق.چ
پودرسیر: ۱/۲ق.چ
سماق: ۱ق.چ
زعفرون: به مقدار لازم
کره: ۱ق.غ
گوجه فرنگی: ۳ عدد
فلفل سبز شیرین: ۳عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ق.م
آب لیموترش: ۱ق.غ
آب: ۱ استکان
برای ته دیگ👇
سیب زمینی: ۲عدد(با رنده درشت رنده میکنیم و میشوریم تا نشاستش بره)
بعد بهش زعفرون و نمک اضافه میکنیم و ته قابلمه که روغن ریختیم میریزیم و پخش میکنیم.
نکته👈بهتره که مایه کبابو برای یکساعت داخل یخچال بذاریم بمونه
به کباب اصلا آب اضافه نکنید رو حرارت کم بمونه خودش آب میندازه👌
🍲 @bebinobepaz