😍دسر زبرا😍
.
مواد پایه👇
۱/۵ بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی
۷۰ گرم کره
.
مواد محلبی ساده👇
۳ لیوان شیر
کمی بیشتر از نصف فنجان چایخوری شکر (تقریبا کمتر از نصف لیوان فرانسوی)
۲ ق غ نشاسته (ذرت یا گندم)
۲ ق غ سر پر آرد
۱ ق غ کره و یا مارگارین
.
مواد پودینگ شکلاتی👇
یک بسته پودینگ شکلاتی حاضری (از سوپر مارکت ها تهیه کنید)
۳ لیوان شیر
یک بسته شکلات تلخ (۷۰ یا ۸۰گرمی)
.
مواد رویه👇
بیسکویت پتی بور کاکائویی
توت فرنگی برای تزیین
.
طرز تهیه👇
ابتدا بیسکویت و کره آب شده را داخل دستگاه غذاساز بریزید و پودر کنید و مخلوط را کف قالب کمربندی مربعی بریزید و با ته لیوان فشرده کنید و قالب را داخل یخچال بگذارید.
مواد محلبی ساده را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و داخل قابلمه دیگری مواد پودینگ شکلاتی را به غیر از شکلات بریزید و روی حرارت بگذارید، هر دو را با حرارت کم بپزید تا قوام بگیرد.
وقتی پودینگ شکلاتی قوام گرفت شکلات را هم اضافه کرده و هر دو را بعد از قوام گرفتن از روی حرارت بردارید.
برای شکل زبرا باید به ترتیب محلبی ساده و پودینگ شکلاتی را روی هم بریزید.
ابتدا نصف ملاقه محلبی ساده بریزید و بعد نصف ملاقه پودینگ شکلاتی را دقیقا وسط محلبی ساده بریزید و به همین ترتیب تا تمام شدن مواد یکی در میون ادامه دهید و یک شب داخل یخچال استراحت دهید.
و روز بعد بیسکویت را داخل دستگاه غذاساز پودر کنید و روی دسر پودر بیسکویت بریزید و صاف کنید و برش زده و با توت فرنگی تزیین کرده و‌سرو کنید.
👈نکته مهم: قوام محلبی نباید زیاد سفت باشد وگرنه شکل زبرا نخواهد شد باید حتما کمی شل و روان باشد
و مخصوصا نصف ملاقه نوشتم چون بعضی ملاقه ها خیلی بزرگ است اگر ملاقه کوچک بود یک ملاقه بریزید.
نوش جان😍
🍲 @bebinobepaz