شاخصه های صادرات عسل و آزمایشات آن در اروپا چیست؟
صادرات عسل به کشورهای اروپایی ممکن است با شاخصههای مختلفی همراه باشد. در زیر برخی از شاخصهها و آزمایشاتی که ممکن است بر روی عسل وارداتی به اروپا اعمال شود را بررسی خواهیم کرد:
1. شاخصههای حسی: عسل باید خواص بصری، بویایی، و طعمی منحصر به فرد داشته باشد. ضمناً، باید درجه رنگی مطابق با استانداردهای مشخص شده برای هر نوع عسل را داشته باشد.
2. شاخصههای فیزیکی و شیمیایی: این شاخصهها شامل مواردی مانند حالت فیزیکی (مثلاً بینظمی یا بلوری بودن عسل)، میزان رطوبت، میزان قند، اسیدیته، pH، میزان مواد جامد خام، مواد معلق و حجمی، و مواد مضافتی ممکن است.
3. آزمایشات میکروبیولوژیک: این آزمایشات شامل تعداد باکتریها، میزان بافت یا سپتیسم عسل، و همچنین حضور ویروسها و باکتریهای ممنوعه است.
4. آزمایشات جداسازی و تشخیص منابع گلی: اروپا در برخی موارد، مثلاً برای عسلهای مختلفی نظیر عسل کاج، عسل زعفرانی، عسل لوزی، و ... آزمایشات خاصی را برای تشخیص منبع گلی و جداسازی صورت میدهد.
5. آزمایشات مواد آلرژی زا: برخی اشخاص به عناصر خاصی که در عسل وجود دارند آلرژی دارند. بنابراین، برخی آزمایشات برای تشخیص این مواد وجود دارد تا محصولاتی که ممکن است به افراد آلرژیک آسیب بزند را شناسایی کند.
مقادیر مجاز و استانداردهایی که برای هر یک از شاخصهها تعیین شده است ممکن است با سازمانها و دستگاههای نظارتی وابسته به هر کشور اروپایی متفاوت باشد. لذا همیشه منطبق بودن با استانداردها و مقررات جاری در مقصد مورد نظر، ضروری است.
https://eitaa.com/bee_gpt
پرسش و پاسخ زنبورداری با هوش مصنوعی
ارسال مطالب با ذکر منبع بلامانع است