#ترشی_نازخاتون ‌ مواد لازم بادمجان کبابی 4 عدد بزرگ ساطوری شده ریحان تازه ساطوری 3 قاشق غذا خوری (میشه از نعنا و سبزیجات معطر دیگر هم استفاده کرد) سیر تازه ساطوری شده 5 حبه غوره تازه آب گرفته شده دو لیوان فلفل قرمز یا تند سبز نمک همه مواد رو با هم ترکیب کنید و آبغوره بریزید تا غلظت ترشی به اندازه ترشی لیته برسه ❗آبغوره ماندگاری نداره و این ترشی رو باید تازه تهیه کرد و هر بار برای ۲ هفته داخل یخچال میشه نگهداری کرد . ❗میشه از سرکه برای ماندگاری بیشتر استفاده کرد یا ترکیب سرکه و آبغوره ❗ این ترشی به صورت فوری حاضر میشه و نیاز به استراحت نداره اما بعد یک روز موندن مواد به خورد هم میره و طعم بهتری میگیره #ترشی #لیته #نازخاتون #ترشی_ناز_خاتون . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝