چرا از میان انواع میوه ها قرآن روى زیتون و خرما و انگور تکیه کرده است؟ در آیه 11 سوره نحل می خوانیم: «یُنْبِتُ لَکُمْ بِهِ الزَّرْعَ وَ الزَّیْتُونَ وَ النَّخِیلَ وَ الْأَعْنابَ وَ مِنْ کُلِّ الثَّمَراتِ...»؛ (خداوند با آن (آب)، براى شما زراعت و زیتون و نخل و انگور، و از همه میوه ها مى رویاند...). در این آیه خداوند از بین میوه ها به زیتون، خرما و انگور تاکید کرده. و غذاشناسان و دانشمندان بزرگى که سالیان دراز از عمر خود را در راه مطالعه خواص گوناگون میوه ها صرف کرده اند، به ما مى گویند: کمتر میوه اى است که براى بدن انسان از نظر غذائى به اندازه این سه میوه، مفید و مؤثر باشد