فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تاتلی_گردویی_با_طعم_باقلوا👌😍
مواد لازم:
3 و نیم لیوان شکر
3 و نیم لیوان آب
یک برش نازک لیمو
برای خمیر تاتلی:
100 گرم کره نرم شده در دمای محیط
1 لیوان روغن مایع (من روغن زیتون استفاده کردم)
1 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری سرکه (سرکه سیب استفاده کردم)
1 پاکت بکینگ پودر
حدود 3 و نیم لیوان آرد
1 لیوان گردوی خرد شده
طرز تهیه:
برای شربت آب ، شکر و لیمو را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید و گاهی هم بزنید تا شکر حل شود وقتی شروع به جوشیدن کرد با حرارت متوسط حدود 15 دقیقه بپزید. شربت با قوام غلیظی میشود. سپس کنار بذارید سرد شود.
کره ، روغن مایع ، شیر و سرکه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد در آخر گردو را بریزید و کمی ورز دهید. ظرف پیرکس بزرگ یا هر قالب دیگه را خیلی کم چرب کنید و خمیر را داخل قالب بذارید و بطور یکنواخت پهن کنید و خط بندازید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید (حدود 30_35 دقیقه زمان پخت به حرارت فر شما بستگی دارد و ممکن است بیشتر یا کمتر از این زمان نیاز به پخت داشته باشد اجازه دهید کاملا پخته و ترد شود) اگر زمان پخت کم باشد روی تاتلی ترد نمیشود و داخلش نرم میشود بنابراین بدون اینکه بسوزد خوب بپزید. تاتلی گرم و شربت سرد باشد. بعد از بیرون آوردن از فر دو سه دقیقه صبر کنید و شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید. چند ساعت صبر کنید تا شربت را خوب جذب کند سپس میتوانید برش زده سرو کنید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan