🙏 @behh_food ✅ ورق بزنید و مراحل کار رو ببینید. برای کیک : تخم‌مرغ ۴عدد شکر یک سوم پیمانه روغن ۳ق س ماست ۲ق س وانیل یک هشتم ق چ هل یک چ ق چ(من بیشتر ریختم) زعفرون غلیظ یک ق س ارد یک‌و‌نیم پیمانه پکینگ پودر ۲ ق س مواد رویه: خمیر باقلوا آماده ۶عدد(یا ۱۲عدد) کره حدود ۱۰۰گرم پودر گردو یا پسته (اگه دوست دارید) شربت باقلوا یه پیمانه شکر یه پیمانه اب چند قطره ابلیمو اول شربت رو آماده کنید و بذارید کنار تا خنک بشه، یعنی اب و شکر رو باهم مخلوط و میذاریم روی حرارت متوسط همین که شکر حل شد یکی دو جوش زد (نه بیشتر ) زیرش رو خاموش کنید و اکه دوست دارید چند قطره ابلیمو بریزید که شکرک نزنه و بذارید کنار تا خنک شه. طرز تهیه : ارد بکینگ پودر و هل رو سه بار با هم الک کنید. تخم مرغ رو با شکر و وانیل حدود پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملا سفیدرنگ و کش‌دار بشه. حالا ماست و زعفرون غلیظ رو اضافه کنید یه دور بزنید و بعد روغن و اون هم فقط یه دور، حالا مخلوط ارد رو‌تو سه مرحله بهش اضافه کنید و به حالت دورانی مخلوط کنید، داخل قالب کیک به قطر ۲۳س بریزید و روشو صاف کنید و چندبار بزنید روی سطح کار تا یکدست بشه، من تو این مرحله یکم مغز پسته روی سطح کار پاشیدم. حالا برای گل‌های رو کیک: من دوتا خمیر باقلوا روی هم گذاشتم و رو روی سطح کار باز کردم و همه‌جاشو با کره ذوب شده چرب کردم، اینجا هم یکم گردو روی سطح کار پاشیدم و باید سعی کنید خمیر رو مثل فیلم جمعش کنید (چین دادن به خمیر ) حالا خمیر رو از وسط نصف کنید (اینجوری گلش خیلی بزرگ میشه پس نصف کردم) ، و از یه سمت به سمت داخل بپیچید و روی خمیر بذارید ، هرجایی اگه در انتها خالی بود میتونید تیکه‌های خمیر باقلوا بریزید، در انتها هم دوباره روی گلهارو با فرچه کره اب شده بزنید. #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁