⁉️خامه ترش چیه؟ ✅خامه ترش یه جورایی یه ترکیب مساوی از خامه و ماسته.. یه لیوان ماستو بریزید تو قابلمه ای چیزی.. بذاریدش رو حرارت تا گرم شه.. سرخش نکنیدا! بعد یه لیوان خامه رو بهش اضافه کنید و هم بزنید.. بعد از اینکه داغ شد از رو حرارت برش دارید و بذاریدش تو یخچال تا سرد شه.. همین! اصلنم اون سوسول بازیای خامه غلیظ شده رو که الان میخوام توضیحش بدم نداره.. نکته شم بگم که از ماست پر چرب و غلیظ بهتره استفاده کنید .. تا یه هفته هم میتونید از خامه تون استفاده کنید.. درشم ببندید.. یکی از دوستامونم پرسیده بود جایی میشه تهیه کرد.. نمیدونم من که مرض گشتن تو یخچال لبنیات دارم، ندیدم تاحالا.. ⁉️ سوال ثابت بعدی خامه غلیظ چیه؟ ✅واسه خامه غلیظ دوتا چیز لازم دارید، یه فنجون خامه، 2 ق غ دوغ خامه رو بریزید تو ماهیتابه، با شعله ملایم، حرارت میدیم تا نیم گرم شه! نجوشونید اون بدبختو ها! شعله یه نمه باشه، بعد که خامه نیم گرم شد، دو ق غ دوغ بهش اضافه کنید و هم بزنید. بعد بریزیدش تو شیشع در دار.. یه کم صبر کنید و بعد درشو بذارید (خیلی هم محکم نبندید) بذارید واسه 12 تا 24 ساعت تو دمای اتاق بمونه تا خامه خوب خودشو بگیره و سفت شه، بعد درشو بازکنید، قبل بازکردن درشم حواستون باشه خیلی تکونش ندید، بعد ظرفتونو بذارید واسه یه چهار ساعتی تو یخچال و بعدشم برید حالشو ببرید.. خامه آماده س تا توی هر دسری که دوست داشتید ازش استفاده کنید. ⁉️ سس پستو چطوری درست میشه؟ ✅برگ ریحان 500 گرم، پنیر پارمزان 150 گرم، مغز گردو(بادام زمینی،بادام هندی،پسته) 100 گرم، سیر تازه 3 الی 4 حبه، روغن زیتون 1 پیمانه، آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری، نمک به مقدار لازم، فلفل سیاه به مقدار لازم همه رو با هم بریزید تو مخلوط کن، سس پستوی جذابتون آماده س ⁉️ ادویه اصلی فلافل چیه؟ ✅این موادی که میگم به عنوان ادویه فلافل واسه چهارپیمانه نخوده، ینی اگه بیشتر و کمتر شدنخودتون، به همون میزان ادویه تونو کم و زیاد کنید: پودر انبه: نصف قاشق مربا خوری،فلفل سیاه: به میزان لازم، زردچوبه : نصف قاشق مرباخوری، پورد بکینگ پودر: یک قاشق غذا خوری، پودر جوز هندی:خیلی کم همه اینا رو با هم آسیاب کنید، ادویه تون درست میشه، میزنیدش به مایه ی فلافلتون http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e🍏🍎