#کیک_کدوحلوایی مواد لازم برای ۸ نفر کره : یک لیوان ماست : ۵ قاشق غذا خوری مغز تخمه کدو :۵۰ گرم دارچین : نصف قاشق چایخوری پوره یا رنده کدو حلوایی : یک لیوان آرد : دو لیوان تخم مرغ : ۳ عدد شکر : یک و نیم لیوان بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری گردو خرد شده : نصف لیوان طرز تهیه کیک کدو حلوایی در دستور پخت کیک کدوحلوایی ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی و به اندازه کافی داغ شود سپس کف قالب کیک را چرب نمایید و با مقدار بسیار کمی آرد کف قالب را بپوشانید. کدو را پوست کنده و خرد می کنیم ( یا می توان آن را به صورت بخار پز نیز استفاده کرد). کره و شکر را در درون ظرف مناسبی ریخته و آن را طوری هم بزنید که مخلوط سفید رنگی بدست آید. تخم مرغ ها را به صورت تکی و به آرامی به مخلوط اضافه کرده و آن ها را به خوبی با همزن برقی و یا دست هم بزنید. آرد و پیکینگ پودری را که از قبل الک کرده اید به تخم مرغ ها اضافه کرده و خوب هم بزنید در این هنگام ماست را نیز به مخلوط خود اضافه نمایید. مغز گردو  و مغز تخمه کدو را تفت داده و دارچین را نیز به آن اضافه نمایید سپس این مخلوط بدست آمده را به مایه کیک اضافه نمایید و آن را به آرامی هم زنید. در مرحله آخر طرز تهیه کیک کدو حلوایی مایه کیک را در درون قالب فر ریخته و قالب فر را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در درون فر قرار دهید.پس از مدت زمان لازم برای پخت کیک آن را از قالب فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود برای تزئین آن می توانید از شکلات سفید و کرم کره استفاده نمایید. شما عزیزان می توانید این کیک خوشمزه را با قهوه و یا شیر داغ نیز میل نمایید. نکته ها در پخت این نوع کیک می توانید به جای گردو از خشکبار دیگری نیز استفاده نمایید.از آنجایی که کدوحلوایی طرفداران چندانی ندارد برای خوشمزه شدن و داشتن طعم عالی پخت کیک آن بهتر است از سیب کاراملی استفاده نماییدتا طعم بی نظیر آن را تجربه نمایید.کدو حلوایی را پوست کنده و آن را به تکه های کوچکی تقسیم می کنیم سپس آن را در درون قابلمه ای که حاوی آب می باشد می ریزیم هنگامی که کاملا نرم و پخته شد آن را از صافی رد کرده و در مخلوط کن می ریزیم تا پوره کدو حلوایی بدست آید.