#كتلت_توپر مواد لازم: گوشت چرخ‌كرده= 300 گرم تخم‌مرغ و پیاز= از هر کدام يك عدد آرد سيب‌زميني و نمک و فلفل= به ميزان لازم جعفري خردشده =سه قاشق غذاخوري گردو خردشده= 100 گرم روغن براي سرخ كردن =به ميزان لازم طرز تهيه: پياز را رنده كرده و با گوشت چرخ‌كرده و تخم‌مرغ كاملا مخلوط مي‌كنيم. نمك و فلفل زده. آرد سيب‌زميني را تا جايي اضافه مي‌كنيم كه مواد كتلت كمي قوام يابد ( در حد سه قاشق غذاخوري). سپس از مايه توپ‌هايي به اندازه گردو برداشته و كف ظرفي گرد باز مي‌كنيم و كمي از مخلوط جعفري و گردو در مركز آن قرار داده و به صورت رول بسته و در روغن هر دو طرف آن را سرخ مي‌كنيم. نكتــه: در صورت تمايل به مخلوط جعفري و گردو دو عدد تخم‌مرغ آب‌پز رنده‌شده مي‌توان اضافه كرد. http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e