مسئول ترویج و آموزش کشاورزی اداره جهاد کشاورزی شهرستان کیار نیز در خصوص خواص غذایی زعفران ، اظهار کرد: زعفران یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های غذایی در جهان محسوب می‌شود که به علت مواد موثره موجود در آن خواص بالایی دارد.
حیدریان با بیان اینکه زعفران یک طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده طبیعی برای غذا است، عنوان کرد: زعفران به تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه، تقویت قلب کمک می‌کند، همچنین خواص ضد التهاب و ضد سرطان نیز دارد و به کاهش استرس کمک می‌کند، دمنوش زعفران موجب کاهش اشتها در فرد نیز می‌شود
وی با اشاره به اینکه گیاه زعفران ارزش اقتصادی بسیار بالایی دارد، یادآور شد: به همی علت کشت این محصول مورد استقبال کشاورزان قرار گرفته است.
شهرستان کیار یکی از شهرستان‌های چهارمحال و بختیاری است که سطح زیر کشت زعفران در این شهرستان قابل توجه است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کیار با اشاره به اینکه سطح زیر کشت گیاهان دارویی در شهرستان کیار ۱۳۰ هکتار است، اظهار کرد: از این سطح حدود ۴۰ هکتار به کشت زعفران اختصاص پیدا کرده است، سطوح اختصاص یافته به کشت زعفران در این شهرستان اغلب یکپارچه و بالای یک هکتار است.
امرالله اسماعیلی افزود: زعفران تولیدی در شهرستان کیار نسبت به سایر مناطق چهارمحال و بختیاری از کیفیت و کمیت بالاتری برخوردار است.
وی بیان کرد: مزارع زعفران در شهرستان کیار به‌صورت کشت مکانیزه با تراکم مناسب هستند، همچنین از کودهای عالی در این مزارع استفاده می‌شود که عملکرد برداشت را نیز بالا برده است، آبیاری نیز به صورت منظم انجام می‌شود.
┈┉┅━❀🍂🌾🍂
❀━┅┉┈