سوپ سیب زمینی و هویج 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد هویج 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 6و نیم الی 7 لیوان آب (2 و نیم لیوان آب مرغ استفاده کردم، اندازه لیوان 200 میلی) 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرپر آرد 3 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق مرباخوری آب لیمو (به دلخواه) 1 قاشق مرباخوری نعناع نصف قاشق مرباخوری پول بیبر (فلفل ترکیه ای) نمک طرز تهیه: تمام مواد را ریز خرد کنید. روغن و کره را داخل قابلمه بریزید. وقتی کره آب شد پیاز و سیر را اضافه کنید و یک دو دقیقه تفت دهید. سیب زمینی و هویج را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس آب مرغ و آب را اضافه کنید و تا وقتی که سبزیجات نرم شوند بپزید و با بلندر میکس کنید. ماست ، زرده تخم مرغ و آبلیمو را داخل ظرفی ربخته هم بزنید. دو ملاقه از آب سوپ را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. آرام آرام داخل سوپ بریزید و هم بزنید. کمی بجوشانید سپس نمک و ادویه ها را اضافه کنید نوش جان🌸🤌 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn