#آش_دوغ 🫕 😋
▫️نخود
▫️برنج نیم دونه
▫️دوغ
▫️گشنیز وجعفری و تره و شوید
▫️سیر تازه
▫️گوشت چرخ کرده به صورت قلقلی
🔸نخود رو یک شبانه روز خیس کردم بعد پختم. برنج نیم دون رو با یه دونه پیاز نگینی خورد شده باهم میداریم بپزه و بعد از پخت برنج و نخود قلقلیامون رو بهش اضافه میکنیم و بعد از چند جوش
دوغ را اضافه کرده( اگر مرتب قبل از نجوشی دوغ هم نزنید دوغ میبره وتکه تکه میشود.) بعد از یک ربع ، سبزی و سیر له شده رو اضافه کردم و گذاشتم روی حرارت ملایم تا غلیظ بشه و جا بیفته
نوش جان🌹