#سلامت ✅ روشهای صحیح نگهداری و مصرف نان 😋 : ✔️ چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند؛ ✔️ قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنید. نان گرم را نیز در پلاستیک نگذارید. ✔️ دادن نان کپک زده به حیوانات مضر و سرطان زا است. در ضمن موجب آلوده شدن شیر آنها می شود؛ ✔️ خرید نان مازاد بر نیاز روزانه، یکی از علل افزایش ضایعات نان است. از خرید نان اضافی خودداری کنید؛ ✔️ از خوردن نان سبوس دار در وعده های غذای خود غافل نشوید؛ مصرف نان سبوس دار در هر وعده ی غذایی 30 تا 40 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و گوارشی را کاهش می دهد؛ ✔️ قرار دادن نان در یخچال، بیات شدن نان را تسریع می نماید؛ ✔️ هنگام خرید نان حتماً یک سفره ی پارچه ای به همراه داشته باشید؛ ✔️ بین حرارت، رطوبت و کپک زدگی رابطه مستقیم وجود دارد؛ ✔️ آرد حاصل از گندم تازه و نارس، باعث تولید نان های سفت و بدهضم خواهد شد؛ ✔️ نان خوب نانی است که علاوه بر آرد خوب، مصرف کننده آن واقف به اصول نگهداری صحیح باشد. منبع :https://vch.qums.ac.ir @csis_29