#سلامت
✅ روشهای صحیح نگهداری و مصرف نان 😋 :
✔️ چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند؛
✔️ قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنید. نان گرم را نیز در پلاستیک نگذارید.
✔️ دادن نان کپک زده به حیوانات مضر و سرطان زا است. در ضمن موجب آلوده شدن شیر آنها می شود؛
✔️ خرید نان مازاد بر نیاز روزانه، یکی از علل افزایش ضایعات نان است. از خرید نان اضافی خودداری کنید؛
✔️ از خوردن نان سبوس دار در وعده های غذای خود غافل نشوید؛ مصرف نان سبوس دار در هر وعده ی غذایی 30 تا 40 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و گوارشی را کاهش می دهد؛
✔️ قرار دادن نان در یخچال، بیات شدن نان را تسریع می نماید؛
✔️ هنگام خرید نان حتماً یک سفره ی پارچه ای به همراه داشته باشید؛
✔️ بین حرارت، رطوبت و کپک زدگی رابطه مستقیم وجود دارد؛
✔️ آرد حاصل از گندم تازه و نارس، باعث تولید نان های سفت و بدهضم خواهد شد؛
✔️ نان خوب نانی است که علاوه بر آرد خوب، مصرف کننده آن واقف به اصول نگهداری صحیح باشد.
منبع :
https://vch.qums.ac.ir
@csis_29