دلمه کلم برگ❤️❤️❤️
پیاز رو نگینی خرد کنید کمی تفت دهید و گوشت چرخ شده رو به پیاز اضافه کنید و بهمراه نمک و فلفل و زردچوبه کمی تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود.سپس برنج نیم پز و مقدار کنی لپه نیم پز به مواد اضافه کنید.در اخر رب گوجه و سبزی دلمه که شامل سبزیهای معطر از جمله:تره،ریحان،ترخون،مرزه،شوید،نعنا جعفری رو افزوده و بعد از تفت دادن زیر ظرف رو خاموش کنید.
کلم برگ را درون یک قابلمه اب قرار دهید و روی اجاق گاز قرار بدید.جوشیدن اب هم باعث نرم شدن بافت کلم شده و هم باعث راحت جداشدن برگهای کلم.
برگها رو جدا کرده و قسمت انتهای کلک که بافت سفتری داره رو جداکند.
از مواد میان برگها گذاشته و برگها رو بصورت رولی میپیچیم و درون یک قابلمه که چند برگ از کلم برگ رو بعنوان ته دیگ گذاشتیم و دلمه های بسته شده رو داخل قابلمه میچینیم.
کمی رب گوجه رو در روغن سرخ کرده نمک و ادویه رو بهمراه اب لیمو ترش تازه و کمی اب جوش رواضافه کنید و روی دلمه ها بریزد زیر اجاق را کم کرده تا ملایم بجوشد و کلم بپزد.من که عاشق این دلمه هستم امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید
╭☆─┅═🍒═┅☆╮
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝