سوپ برش روسی
گوشت گوساله یا گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
کلم سفید یک عدد
چغندر قرمز لبو ۵ عدد
هویج ۵ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
پیاز و سیر تفت داده شده
سرکه یک قاشق
برگ بو ۳ عدد
فلفل سیاه یا فلفل گرد سیاه و نمک
قلم گوساله
خامه یا ماست خامه ای یا خامه ترش یا سرکه برای سرو
ربع در صورت تمایل . من نریختم .
گوشت و قلم را میزاریم بپزه . . اخر سر از صافی رد میکنیم که استخوان ریز نداشته باشه .
هویج و لبو را نگینی خورد کرده یکم تفت میدیم تا نرم بشه . اب جوش میریزیم تا بپزه
. بعد قسمت سخت کلم سفید را بریده . و خورد میکنیم و میریزیم رو هویجها و برگ بو . و پیاز تفت داده شده . . نمک و فلفل
گوشت که پخته شد میریزیم رو هویج . و در اخر سیب زمینی را نگینی خورد کرده و به مواد اضافه میکنیم .
نوش جان .☺️.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝