#قلقلى هاي خوشمزه ابتدا چرخ كرده ي مرغ رو با گشنيز ساطوري كنيد.. سس تند يك هويج رنده شده يك ق غ سس مايونز يك ق غ ماست چكيده يا سفت دو ق غ ارد سوخاري نمك و فلفل خوب با هم مخلوط كنيد و بزاريد يك ساعت در يخچال بماند سپس با دست توپ هاي كوچك درست كنيد ابتدا در ارد سفيد غلطانيده سپس در مخلوط تخم مرغ و زعفران زده و در ارد سوخاري بغلطانيد و در روغن داغ سرخ كنيد توپها رو در سيني فر چيده و با حرارت ٤٥ درجه بماند تا مغز پخت شود سيب زميني هارو با پوست خوب بشوريد كمي خرد كنيد و به نمك فلفل و روغن زيتون اغشته كنيد در فر با حرارت ١٨٠ درجه بزاريد تا برشته شود ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭