✅ ترشی بادمجون 😋
شکم بادمجون ها رو باز میکنیم
.
(پوست نمیگیریم)
.
توی قابلمه ای سرکه و آب و بادمجون ها رو میزاریم بیست دقیقه بجوشه
.
وقتی سرد شد شکم بادمجون رو با سیر و فلفل چرخ شده و سبزی معطر و کمی نمک پر میکنیم و توی ظرف شیشه ای میچینیم
.
با سرکه میپوشونیم در ظرف رو محکم میکنیم
.
بعد از یک هفته آمادست
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝