🔸🔹🔸🔹🔸🔹
❌خورشت لوبیا سبز ❌
✴️مواد لازم:
🥩گوشت: ۳۰۰ _ ۴۰۰ گرم
🫛 لوبیا سبز: ۴۰۰ گرم
🍋پودر لیمو عمانی: ۱ قاشق غذا خوری
🧅پیاز بزرگ: ۱ عدد
🧄سیر: ۳ حبه
🧂نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه، روغن زیتون یا روغن شحم: بمقدار لازم.
✴️طرز تهیه:
✂️پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید سپس سیر رنده شده را اضاف نموده و با کمی زردچوبه تفت دهید.
📌 گوشت را به صورت قورمه ای خورد کنید و به پیاز اضافه و تفت داده شود تا رنگ تغییر پیدا کند.
☑️۶ لیوان آب جوش اضافه کنید و درب را ببندید و حرارت زیر قابلمه را کم کرده و اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بمدت یک ساعت و نیم بپزد.
⚠️لوبیا سبز را به اندازه‌های دوسانتی خرد کرده، شسته و آبکش کنید و با مقداری روغن اندکی تفت دهید. (اگر زیاد تفت دهید خشک و سفت می‌شود)
🔹پس از پخته شدن گوشت، لوبیا سبز را با مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید.
⏮در دقایق آخر پودر لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت روغن بیندازد و در ادامه با پلو سرو شود.
🌐@DaftareAyatollahTabrizian
🔸🔹🔸🔹🔸🔹