بابا غَنوش ‏(Baba Ghanoush) بابا غنوش خوشمزه برای عشاق بادمجون من اندازه های دقیق رو به گرم می نویسم چه بهتر میشه که اگه از ترازوی آشپزخونه کمک بگیرین مواد لازم دو تا بادمجون بزرگ کبابی (توی فر، رو گاز، رو منقل) شصت گرم ارده (سه ق غ استاندارد) نصف یک لیموی تازه دو تا سه حبه سیر بیست و پنج گرم رب انار (یک و ربع قاشق غذاخوری استاندارد) بیست و پنج گرم روغن زیتون (یک و ربع قاشق غذاخوری استاندارد) نوک قاشق چای خوری نمک و فلفل یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دستور تهیه ارده و آب لیمو رو باهم مخلوط می کنیم ، بعد هم الباقی مواد رو میریزیم و مخلوط می کنیم . تمام! روش رو با جعفری خرد شده و رب انار تزیین کنین و لذتش رو ببرین @danaiii