آشــپــز ایــرانـــی 🍔
🧁دســــر خوشمزه🤤😋
#کیک_نسکافه دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال فورواردکن دوست خوبم😍😘 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 Join: 👉🏼
#کیک_نسکافه
مواد لازم:
آرد ٢ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱/۴ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
نسکافه ۲ ق غ
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل کمی
طرزتهیه :
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید
سفیده را با نصف شکر با همزن برقی بزنید تا پف کند و حجم بگیرد به طوری که بعد از وارونه کردن از ظرف بیرون نریزد و ظرف را درون یخچال بگذارید...
مابقی شکر را با زرده و وانیل درون ظرفی با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و روغن را اضافه کنید و کمی با همزن بزنید...
شیر را کمی گرم کنید و نسکافه را بریزید تا حل شود و سپس به مواد زرده اضافه کنید... سفیده تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و با لیسک و در یک جهت به مواد زرده اضافه کنید...
در انتها آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را به مواد اضافه کنید و مواد را با ویسک یکدست کنید
داخل قالب مورد نظر که از قبل چرب و آرد پاشی شده بریزید و درون فر یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه پخت کنید...
بعد از پخت یک لایه نازک از روی کیک را برش داده و پودر کنید و برای تزیین استفاده کنید و مابقی کیک را به دو لایه تقسیم کنید...
مواد لازم برای کرم وسط کیک :
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
نسکافه نصف ق چ
آب جوش ۱ ق غ
طرزتهیه :
خامه قنادی را با همزن فرم داده و پنیر خامه ای بدون نمک یا پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و نصف ق غ نسکافه را با یک ق آب جوش مخلوط و به مواد اضافه کنید و از مواد خامه ای مابین دو لایه کیک قرار دهید و یک لایه ی نازک از مواد خامه ای روی کیک بکشید و با کیک پودر شده روی کیک را پوشش دهید
دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال
فورواردکن دوست خوبم😍😘
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
Join: 👉🏼@dast_pokhtt
🍝🎂🍝🎂🍝🎂