خاگینه گل مینا دو عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم میزنیم تا از لختگی در بیاد بیشتر از نصف لیوان ماست میریزیم و با همزن هم میزنیم چهار قاشق غذا خوری روغن مایع اضافه کرده و هم میزنیم دو لیوان سر پر آرد ،دو قاشق چای خوری بکینگ پودر و خیلی کم وانیل به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس مواد رو با دست ورز میدیم و تا وقتی سفت نشده کم کم آرد بهش اضافه میکنیم تا کاملا سفت بشه و به دست نچسبه وقتی سفت شد روش پارچه میندازیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم حالا نوبت شربته، ظرفی رو روی اجاق قرار میدیم با شعله ملایم. دو لیوان سر خالی شکر میریزیم داخلش نصفه بیشتر لیوان آب... و کمی گلاب میریزیم تا لیوان پر بشه و به شکرها اضافه میکنیم و کمی زعفران ساییده شده اضافه میکنیم. و هم میزنیم تا با شعله کم آب بشه وقتی مایعمون به جوش اومد خاموش میکنیم و میذاریم سرد شه حالا پشت یه سینی کمی آرد میریزیم و خمیرمون رو روش با غلتک صاف میکنیم برای اینکه گلها به هم بچسبند باید با انگشت کمی آب به وسط گلها بزنیم و به ترتیب سایز روی هم بچینیم و با نوک انگشت کمی به داخل فشار بدیم تا کاملا به هم بچسبند حالا کمی روغن رو داغ میکنیم و گلهارو به صورت وارونه داخلش میندازیم تا پف کنه و رنگش کمی عوض بشه بعد از روغن درمیاریم و میندازیم داخل شربتی که درست کرده بودیم و حدود 2، 3 دقیقه داخلش قرار میدیم و بعد برمیداریم برای تزئین میتونین از پودر پسته یا نارگیل استفاده کنین...نوش جان 😊 🌴دخترچراغ خونه🌴 🏴@do313khtar🏴 📌کپی مطالب با #ذکر_سه_صلوات آز