چرا در بریتانیا به نان، اسید فولیک اضافه میکنن؟ ▫️بوریس جانسون اعلام کرد که در سراسر بریتانیا برای کمک به جلوگیری از ابتلای کودکان به بیماری­‌های مرگبار ستون فقرات، به نان و سایر فراورده­‌های نانوایی اسید فولیک افزوده خواهد شد ▫️نانوایان باید این افزودنی را با تمام آردهایی که آردگندم کامل نیستند، ترکیب کنند و هدف از آن، جلوگیری از حدود ۲۰۰ نقص در «لوله عصبی» (neural tube) است که هر سال باعث بروز شماری از بیماری­هایی مانند مهره‌شکاف (spina bifida) و بی­مخ­زایی (anencephaly) «حدود ۲۰٪ میزان کل در بریتانیا» میشود