؟ عضوی بزرگ و گوشتی است که در سمت راست شکم قرار دارد. وزن کبد حدود 1.5 کیلوگرم، قهوه ای مایل به قرمز و جنس آن شبیه لاستیک است. به طور معمول کبد را احساس نمی‌کنید،  زیرا توسط قفسه دنده محافظت می‌شود. کبد دارای دو قسمت بزرگ است که لوب‌های راست و چپ نامیده می‌شوند. کیسه صفرا همراه با قسمت‌هایی از پانکراس و روده در زیر کبد نشسته است. کبد و این اندام‌ها برای هضم، جذب و فرآوری غذا با هم کار می‌کنند. وظیفه اصلی کبد فیلتر کردن خون آمده از دستگاه گوارش، قبل از انتقال آن به بقیه بدن است. کبد همچنین مواد شیمیایی را سم زدایی کرده و داروها را متابولیزه می‌کند. با انجام این کار، کبد صفرا را ترشح می‌کند که در نهایت به روده باز می‌گردد. کبد همچنین پروتئین‌ها را برای لخته شدن خون و سایر عملکردها غنی می‌کند.