‍ ‍ ✅ نون پنبه ای 😋 ✍ مواد لازم ✔یه لیوان ماست ✔یه تخم مرغ ✔یک سوم لیوان روغن مایع ✔پنجاه گرم کره ✔کمی نمک نصف ق چ خ زنجبیل ✔یه ق غ خ پودر خمیر مایه فوری ✔یک سوم لیوان آب یا شیر ولرم برای عمل آوردن خمیر مایه کمی شیر و زعفران برای رومال ✔3 تا 6 قاشق غ خ شکر . 🥣طرز تهیه: ابتدا یه ق غ خ شکر با شیر مخلوط میکنیم و پودر خمیر مایه رو روش میریزیم درش میزاریم تا عمل بیاد تخم مرغ نمک شکر ماست و کره آب شده پودر زنجبیل باهم مخلوط میکنیم خمیر مایه عمل اومده روهم اضافه میکنیم دو لیوان آرد الک شده رو اضافه وبا قاشق مخلوط میکنیم و دو لیوان آرد کنار دستمون میزاریم کم کم اضافه میکنیم ورز میدیم سعی میکنیم با ورز دادن چسبندگی خمیر از بین ببریم هر چقدر خمیرمون لطیف تر باشه نون ما پنبه ای تر میشه. بعد خمیر تو ظرف چرب شده میزاریم روش میپوشونیم دوساعت تو جای گرم استراحت میدیم. بعد پف خمیر میگیریم به قسمت مساوی تقسیم میکنیم تو ظرفمون کاغذ روغنی میزاریم و با فاصله چونه هارو میچینیم روش میپوشونیم حدود نیم ساعت استراحت دوم میدیم بعد با کمی شیر و زعفران دم شده رومال میکنیم و روش تخم خرفه یا کنجد میپاشیم. داخل فر گرم شده با 180 درجه طبقه ی بالای فرحدود نیم ساعت میزاریم اگه دوست داشتین برشته تر بشه بعد از خاموش کردن فر بزارین یه ده دقیقه داخل فر بمونه . احتیاجی به روشن کردن گریل نیست. برای رومال میتونین از زرده تخم مرغ و کمی روغن مایع استفاده کنین. #نون_پنبه_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🎂 @SofrehChi 🍰