افزایش قدرت ذهنی یکی دیگر از خواص زعفران افزایش قدرت و توانایی ذهنی است. زعفران می‌‌تواند میزان هوشیاری و توانایی ذهنی فرد را افزایش دهد و از مغز او در مقابل فراموشی و کند کار کردن محافظت نماید. رادیکال‌ های آزاد موجود در بدن حتی به مغز هم رحم نمی‌‌کنند و در صدد آسیب رساندن به آن هستند.