_زرشک حاوی موادی است که باعث کاهش چربی خون می‌شوند. _مواد فیتوشیمیایی موجود در زرشک می‌توانند به بهبود عملکرد قلب و عروق و کاهش التهاب‌های مربوط به آنها کمک کنند. _فشار خون بالا یکی از عوامل مهم برای ابتلا به بیماری‌های قلبی است، جالب است بدانید زرشک حاوی مقدار زیادی پتاسیم هست که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند.