خشکبار و زعفران دختر پیچ
در هر ۱۰۰ گرم از پسته میتوان مواد معدنی زیر را پیدا کرد: کربوهیدرات حدود ۲۷.۵ گرم قند حدود ۷.۶ گرم فیبر حدود ۱۰.۳ گرم چربی حدود ۴۵.۳ گرم چربی اشباع حدود ۵.۵ گرم پروتئین حدود ۱۰ گرم آهن کلسیم منیزیم فسفر پتاسیم روی