تشخیص زردچوبه اصل از تقلبی ✍گاهاً برخی افراد سودجو، نشاسته، نان خشک، آرد جو یا آرد گندم رنگ شده با رنگ‌های صنعتی و گاهاً عطری، پودر هویج را به جای زردچوبه به افراد می‎‌فروشند، که ممکن است برای افراد حساس به گلوتن، مشکل ایجاد کند؛ پس تا جای ممکن ریشه آن را شخصاً خریداری کرده، بشویید و پودر کنید. ✍پودر اصل، باید به صورت پودری نرم، یکدست باشد، به هم چسبیده نبوده و رنگ آن زرد مایل به تیره بوده و بوی تازگی و طروات آن کاملاً مشخص باشد.