آش ساده دستور کلی آش ساده مواد لازم: برنج خیسانده ۱ استکان لپه یاعدس نصف استکان (بیمارانی که مشکلات گوارشی یا نفخ دارند آش را بدون لپه درست کنند) سبزی آش شامل گشنیز (به‌عنوان سبزی غالب یا تنها سبزی مورد استفاده) جعفری، تره، شنبلیله، کمی نعناع، چند پر ترخون و مرزه تازه یا خشک زردچوبه و نمک به مقدار کافی گردن مرغ طرز تهیه: لپه یا عدس را همراه نمک و زردچوبه در پنج لیوان آب با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید تا لپه نرم شود. سپس سبزی را اضافه کرده و هم بزنید. نیم ساعت بعد برنج را اضافه نموده و هر چند مدت یک بار آش را به هم بزنید. در صورتی که لازم باشد به آش بال مرغ اضافه کنید آنها را زمانی که سبزی آش را می ریزید، اضافه نمایید. eitaa.com/Dr_Saeed_Mirzaee