29.82M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
حلوا زنجبیلی
آرد سفید قنادی ۲ لیوان🥡
پودر قند (نثار) ۱/۵ لیوان🍚
کره ۵۰گرم🧈
روغن جامد ۷۵گرم یا یک سوم لیوان
پودر زنجبیل ۲ ق غ🫚
پودر هل ۱ ق چ
پودر پسته یا پودر گلسرخ برای تزئین
گردو به دلخواه
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
طرز تهیه:
برای شروع ابتدا آرد🥡 را داخل تابه ای الک کرده و روی حرارت کم بمدت نیم ساعت تفت می دهیم تا بوی آرد بلند شده و خامی آرد گرفته شود، حلوا نباید تغییر رنگ بدهد.
باید آرد بصورت مرتب زیر و رو شود در غیر این صورت آردهای زیری خیلی زود میسوزد
برای داشتن حلوای نرم و باکیفیت، پس از این مرحله مجدد آرد را الک کنید.
سپس کره 🧈و روغن جامد را اضافه کرده و هم می زنیم و ۵-۶ دقیقه دیگر تفت میدهیم
بعد حرارت را خاموش کرده و صبر می کنیم تا موادمون کاملا ولرم شود.
سپس پودر قند🍚 الک شده، زنجبیل🫚 و هل را به مخلوط خنک شده اضافه کرده و مواد را کاملا ورز می دهیم تا به خورد هم بروند.
حلوا رو میتوانیم روی سینی پهن کرده و با چاقو برش بزنیم و داخل یخچال بزارین تا خودشو بگیره.
#حلوا
#حلوا_زنجبیلی
🍔 @e_ashpazi 🍔