چیز کیک لوتوس🍰🎂
مواد پایه👇
200 گرم بیسکوییت لوتوس
80 گرم کره
مواد کرم👇🏻
1 کیلو پنیرلبنه یا پنیر خامه ای
3 عدد تخم مرغ
1 پاکت خامه (200 گرم)
1 لیوان شکر
1/5 ق غ نشاسته
1/5ق غ آرد
1 عدد پوست لیموی رنده شده
نصف آب لیمو
1 پاکت وانیل
برای روش👇🏻
سس لوتوس یا کرم لوتوس
5_6 عدد بیسکوییت لوتوس
طرز تهیه👇🏻
بیسکوییت ها رو با خرد کن پودر کرده و با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و داخل قالب کمربندی سایز 26 سانتیمتری میریزیم و فشرده میکنیم 2_3 دقیقه داخل فریزر میذاریم برای قسمت میانی همه مواد کرم پنیری رو اضافه کرده و هم میزنیم تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و آروم هم میزنیم سپس روی قالب بیسکوییتی میریزیم .کناره های قالب رو با ورق آلومینیومی میپوشونیم و داخل فر با دمای 170 درجه (در طبقه پایین فر یه ظرف آب قرار میدیم این کار باعث جلوگیری از ترک خوردن کیک میشه) بمدت 40_45 دقیقه میپزیم .
بعد پخت وقتی چیز کیکمون به دمای محیط رسید سس لوتوس رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و روش میریزیم و به دلخواه تزئین میکنیم سپس چند ساعت داخل یخچال استراحت داده و سرو میکنیم.
نوش جان😍☺️
🏡 @e_khanevadeh 🏡