‍#املت_مکزیکی_رولتی 🔶 مواد لازم : 🔸 پیاز داغ : 3 قاشق غذا خوری 🔸فلفل دلمه نگینی خورد شده : یک عدد 🔸 گوجه فرنگی نگینی خورد شده : 2 عدد 🔸قارچ نگینی خورد شده : یک لیوان ( به جای قارچ نگینی میتوانید از سینه بوقلمون نگینی خورد شده، و یا از سوسیس و کالباس سالم و یا گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید) 🔸نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن : به مقدار لازم 🔸 تخم مرغ : 2 عدد 🔸آرد : یک قاشق غذاخوری 🔶 طرز تهیه: اول همه مواد را یکی یکی، سرخ میکنیم و کنار میگذاریم، بعد تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل و زردچوبه و آرد خوب میزنیم تا یک دست شود، سپس داخل یه تابه بزرگ کمی روغن میریزیم و مایع تخم مرغی رو داخلش پخش میکنیم، بعد که یه طرف سفت شد بر میگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه و بعد مواد سرخ شده را با هم قاطی می کنیم، نمک و فلفل و آویشن میزنیم و بعد مواد رو روی خاگینه (تخم مرغ داخل ماهی تابه) کاملاً پخش کرده و مثل رولت رول میکنیم، در آخل داخل ظرف سرو میکنیم. 🌐کانال ما در تلگرام و ایتا : 🆔 @ehsanpeyk ashpazzkhooneh